دانلود رایگان

پاورپوینت فراورده های تخمیری شیر - دانلود رایگان



دانلود رایگان در این پاورپوینت فراورده های تخمیری شیر پرداخته شده است .

دانلود رایگان پاورپوینت فراورده های تخمیری شیر
نوع فایل: power point

قابل ویرایش 114 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:مهمترين فراورده هاي تخمير شده حيواني عبارتند از: فراورده هاي تخمير شده شير، فراورده هاي تخمير شده گوشت و فراورده هاي دريايي تخمير شده
فراورده هاي تخمير شده شير
همان طوري كه نام اين گروه از فراورده ها نشان مي دهد ماده اوليه توليد آنها شير است، كه ممكن است به صورت طبيعي و يا پس از تغليظ نسبي، مورد استفاده قرار گيرد. تخمير اصلي اين فراورده ها تخمير لاكتيك است كه باعث انعقاد شير مي گردد.
فراورده هاي تخمير شده شير را به طور معمول به دو گروه تقسيم مي كنند: شيرهاي تخمير شده و پنيرهاي تخمير شده هر گروه به طور جداگانه مورد بررسي قرار مي گيرد. در توليد پنيرهاي تخمير شده به طور معمول بخشي از آب و تركيبات شير پس از انعقاد حذف مي شود.

فهرست مطالب و اسلایدها:
تخمير فراورده هاي حيواني
شيرهاي تخمير شده
شيرهاي تخمير شده اي كه با تخميرهاي گرمادوست توليد مي شوند
ماست
تركيب و ويژگي هاي شير مورد استفاده در توليد ماست
فرايند تخمير صنعتي ماست
ويژگي هاي تخمير ماست
تحول ماست پس از تخمير
آلودگي ماست
مشخصات، انتخاب و اصلاح باكتري هاي مايه ماست
توليد مايه و نگهداري سويه هاي ميكروبي
فراورده هاي كپكي لاكتيك
شیر بلغاری
فرآورده های تخمیر شده دارویی درمانی
مهم ترین شیرهای تخمیر شده دارویی درمانی معمول در جهان عبارتند از
شیرهای دارویی تهیه شده با کشت مخلوط
کاچورا
یاکولت
شیرهای تخمیر شده ای که با تخمیر های میاندوست تولید می شوند
فرآورده های الکلی لاکتیک
کومیس
پروبيوتيك (Probiotic) چيست؟
چه كساني با كمبود پروبيوتيكها مواجهند؟
میکروبیولوژی کفیر
خواص بيولوژيکی کفير
فوايد کفير برای سلامتی
پروسه کفیر
مراحل فرآیند
مرحله اسیدی شدن
مرحله رسیدن
پروسه صنعتی
Kefir and Health
QUALITY CONTROL OF STARTER
CheeesE
Fermented Liquid Milks
Sour Milk
Basic Steps in Sour Milk Processing


پاورپوینت


فراورده های تخمیری شیر


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


آثار حقوقی تلقیح مصنوعی

دستورالعمل هاي قرآني

تحقیق در مورد آموزش گام به گام بسکتبال 43 ص

حسابرس عملياتي

کارآموزی عيب يابي موتورهاي DC.؛

تحقیق درمورد گزنه هاي مديترانه اي

کارآفرینی و طرح توجیهی رشته مهندسي صنايع تحليل سيستم‌ها طراحی و بهبود سیستم کنترل کیفیت شرکت پلاستیران 79 ص سال 95

تحقیق درباره تأثير اقتصادي مسجد جامع بر شهر يزد

تحقیق در مورد زندگي نامه پابلو پيکاسو 4ص

مقاله بانكداري الكترونيك در كشور سوئيس - word

پاورپوینت در مورد تنظیم جمعیت

استانداردهای حسابداری ایران -چالش ها و راهكاره

تحقیق در مورد مهندسی برق 20 ص

تحقیق در مورد هیدرولوژی