دانلود رایگان

دانلود پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها - دانلود رایگان



دانلود رایگان دانلود ساختمان کربوهیدرات ها,پاورپوینت ساختمان کربوهیدرات ها,دانلود پاورپوینت ساختمان کربوهیدرات ها,مقاله ساختمان کربوهیدرات ها,دانلود م

دانلود رایگان دانلود پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : .PPT ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
قسمتی از متن .PPT :
تعداد اسلاید : 30 اسلاید
قندها راگلوسيد ، ساکارید ، هیدرات کربن و اوز نیز می نامند . این ترکیبات نقش ساختمانی ( سلولز) و ذخیره ای (نشاسته وگليكوژن) دارند . طبقه بندي قند ها قندها را بر حسب تعداد واحد های قندی موجود در آنها به سه گروه مونوساکارید،اولیگوساکاریدها وپلی ساکاریدها طبقه بندی می کنند.

مونوساکاریدها
مونوساکاریدها یا تک قندی ها یا قندهای ساده به ترکیباتی اطلاق می شوند که در اثر هیدرولیز به قند کوچکتری تبدیل نشوند . مونوساکاریدهای طبیعی دارای 7-3 کربن میباشند . مهمترین مونوساکاریدها پنتوزها و هگزوزها هستند . مونوساکاریدها به آسانی متبلور می شوند در آب محلولند و همگی خاصیت احیا کنندگی دارند . The D-aldose Family D-ketose Family ايزومري به دو یا چند ترکیب که فرمول بسته یکسانی دارند ولی فرمول گسترده آنها متفاوت است اطلاق میشود.

ایزومری عامل
ستوزها و آلدوزها یی که تعداد کربن برابر داشته باشند ایزومر عامل تلقی می شوند مانند : فروکتوز و گلوكز ايزومري عامل ایزومر حلقه
قندهای 6و 5 کربنی در محیط عمدتا به صورت حلقوی وجود دارند . در اثر اتصال کربن شماره 1 و شماره 5 در گلوکز و کربن شماره 2 و شماره 6 در فروکتوز ،حلقه ای 6ضلعی به نام پیرانوز به وجود می آید . در اثر اتصال کربن شماره 1و 4 در گلوکز و کربن شماره 2و5 در فروکتوز ، حلقه های 5ضلعی به وجود می آید که فورانوز خوانده می شوند.
گلوکو پیرانوز و گلوکوفورانوز نسبت به یکدیگر ایزومر حلقه محسوب می شوند . گلوکز عمدتا به صورت گلوکوپیرانوزو فروکتوز به صورت فروکتوفورانوز وجود دارند . دراثرحلقوی شدن کربن گروه عامل نیز به صورت کربن نامتقارن درمی آید . این کربن که کربن آنومریک خوانده می شود در ایجاد نوعی ایزومری نوری به همین نام اهمیت دارد . حلقه پیرانوزممکن است در فضا بصورت قایق یا صندلی باشد . شکل صندلی پایدارتر از قایق است . حلقه فورانوز در فضا به صورت پاکت نامه است نحوه تشكيل حلقه فورانوز و پيرانوز ایزومری نوری
ایزومری نوری متداولترین انواع ایزومری در قندها را تشکیل می دهد . این نوع ایزومری تنها در صورتی که کربن نامتقارن وجود داشته باشد به وجود می آید . تفاوت ایزومری های نوری، قدرت تغییر جهت پلاریزه در جهت یا به مقدار متفاوت است . ایزومری نوری خود به 4 نوع زیر طبقه بندی می شود : ایزومری D و L
انانتيومري
اپي مري
آنومري ایزومری D و L هر قندی که OH آخرین کربن نامتقارن آن سمت راست باشد عضوخانواده D واگر سمت چپ باشد عضوخانواده L تلقی می شود .

برای نشان دادن جهت انحراف نور پلاریزه از علامتهای + و – استفاده می شود که به ترتیب نشان دهنده انحراف نوربه سمت راست یا به سمت چپ است . انانتيومري اگر جهت OH تمامی کربنهای نا قرینه دو قند کاملا در خلاف هم باشند آنها را ایزومر آیینه ای می خوانند . اعضای یک جفت انانتیومر با یک نام مشخص می شوندد ومیزان انحراف نورپلاریزه توسط آنها یکسان ولی درخلاف جهت هم است .



دانلود ساختمان کربوهیدرات ها


پاورپوینت ساختمان کربوهیدرات ها


دانلود پاورپوینت ساختمان کربوهیدرات ها


مقاله ساختمان کربوهیدرات ها


دانلود م


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


پاورپوینت درباره حرکت شتابدار